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因食盐含碘量标准所引起的讨论由来已久。今年9月15日,卫生部正式发布《食用盐碘含量》,取代 老国标 成为新的食品安全国家标准。标准明确,食盐碘含量不再 一刀切 ,各地可根据当地人群实际碘营养水平,在20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg中 三选一 作为食盐碘含量平均水平,允许波动范围为平均水平 30%。新的食盐含碘量标准自明年3月15日起实施。


科技茅台:“古老”而“现代”的生产工艺

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