北京专治扁平疣医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/210314/8744649.html保障人民群众的食品安全，健全的食品安全检查制度是关键。从法律的角度，系统地研究我国的食品安全检查制度，对区域外发达的食品安全检查制度进行考察研究，以期对解决我国现行实践中食品安全检查不足的问题提出一些建议。，从而完善我国的食品安全检测体系。食品安全检测系统正是研究的目的。在分析和探讨我国现行食品安全检验制度的基础上。对美国和日本的食品安全检验体系进行了考察研究，并结合我国目前的实际情况和成功经验，提出了完善我国食品安全检验体系的一些具体对策。美国和日本。分为四个部分：该部分是对检验和食品安全检验概念的界定和分析。食品安全检验是检验在食品安全领域的具体体现，科学界定检验概念是正确认识食品安全检验的前提和基础。
同时，检验性质的定义也有助于正确理解检验的概念。因此，笔者首先考察了我国检验理论的发展，分析了当前理论界对检验概念和性质的几种观点，并结合本人的思考，认为检验是法律法规授权的组织达到管理目的。依据法律和程序收集信息和证据，并根据证据材料判断交易对方的行为是否符合相关法律规范的活动。在此基础上，对食品安全检查的概念进行了分析和探讨。第二部分是对我国食品安全检验体系存在的问题进行分析说明。从目前食品安全事件频发可以看出，我国食品安全检验制度存在的主要问题是：食品安全法律体系不健全，法律法规衔接不够紧密，前后矛盾不一等。食品安全标准；食品安全检查程序不规范，如启动程序随意、执行程序简单、终端程序缺失、信息公开不充分等；检查主体混乱、重叠。
同一环节存在多个检查主体，导致重复检查或检查盲区；检查方式不科学，主要是“运动检查”，日常检查不到位。第三部分是对美国和日本的食品安全检查制度进行调查研究，总结值得我们借鉴的成功经验。美国和日本都建立了完善的食品安全检测体系。主要体现在食品安全法律法规完善，食品安全标准先进，食品安全委员会独立性强，协调职能充分发挥；食品安全检查主体权限明确、不重叠；建立联合检查机制。第四部分是完善我国食品安全检验体系的具体对策。借鉴美国和日本的成功经验，结合我国自身实际情况，提出了完善基础、规范检查程序、建立协调机制、改进检查方式、引入检查活动公众参与机制等措施。食品安全事关广大群众的健康和生命安全。
采取有效的监管措施保障食品安全，是履行社会管理和公共服务职能的重要表现。近年来，我国食品频发，大量小作坊、小摊贩被指责食品安全。小作坊、小摊贩成为食物链中的重点和难点，亟待规范。以对小型食品生产加工车间和食品摊贩的监管为研究对象，以四川省梓潼县为例，基于信息不对称、理性经济人假说、市场失灵与调控等理论基础，提出问题——分析问题——解题思路，运用从普遍到个体、再由个体到普遍的演绎推理方法，分析了梓潼县乃至全县食品生产加工车间和食品摊贩的监管状况。并系统分析了监管过程中存在的问题和原因。在本地调研分析的基础上，通过研究借鉴国外发达地区的食品经验和我国部分地区的特色监管措施，提出进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的对策建议被提出。
食品检验员资格鉴定
1、鉴定对象：
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
2、鉴定内容：
强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术食品检验的微生物检验技术。
3、鉴定方式：
分理论考试和技能考核，结业后，由劳动和社会保障部颁发相应级职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
2、食品检验员证怎么考
向当地质监局报考，前提是必须具备条件。注册需要到当地质监局网站进行注册。
食品检验员申请要求
1、符合以下条件之一者，可申请入职：
（一）在同一职业（工种）连续工作2年以上或者累计工作4年以上的；
（2）完成基层工人培训。
2、符合下列条件之一者，可申请中级工作：
（一）取得申报职业（工种）三年级初级工等级证书；
（二）取得申报职业（工种）的初级工等级证书，完成中级工培训；
（三）高等院校和中等职业学校毕业生，从事与其专业相对应的职业（工种）。
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